第58章 榴莲鸡煲
微博热搜奇迹般地连挂两天, 仿佛有人给它续钟一般。此时「我想去尝尝」官微的粉丝已达到百万，而辛真的微博也跟着突破八十万粉丝，对于她的咖位来说已经是小奇迹。
导演组的伙伴们要来捧场真拾小馆, 几期合作下来, 他们近在咫尺却看得到吃不到，比隔着网线看直播的观众还馋。
辛真早就想招待工作伙伴了, 哪能真收钱啊，约了大家今天中午到真拾小馆聚餐，如此一来傍晚还能营业赚一波生命值。
此时正值秋冬交际，食材方面当然要补一补。
辛真在群里问了几位工作伙伴的饮食禁忌，还好大家的接受范围都很广, 炎言直接表态：“真真煮啥我们吃啥。”
这就好办了, 她立即想到一个很合适聚餐的菜式——榴莲鸡煲。
备菜功夫简单, 一锅上桌宾主尽欢。
一大早，她和周乐到市场挑了两只金枕榴莲, 沉甸甸地拎在手里, 又到熟识的鸡档取回一批新鲜宰杀的走地鸡, 采购的食材放进小车里推着, 营业的新菜式也有了。
回到餐厅十点多，导演们十二点过来，两人分工有序地洗菜备菜。周乐斩鸡肉的架势, 已经够得上一个满分帮厨, 只需要告诉他所需鸡块大小, 他就能抡起菜刀斩出形状适宜的鸡块。
完全看不出这位斩鸡不眨眼的小伙子，另一职业是水彩画家。
他将斩好的鸡肉装进盘子, 毫无顾忌地和老板聊着自己的另一职业：“上周约画的客户直接付了三千预付款, 是我见过最爽快的客户。”
“他要你画什么呀？”
辛真站在旁边调酱汁, 把老抽耗油柱候酱米酒等调料按比例倒进碗中，用来腌制鸡肉。
“他只讲了一个意向让我随便画。”周乐铲干净砧板，拿起另一只整鸡继续斩，“我搞不懂他想要什么。”
辛真掂量白砂糖的勺子抖了抖，倒入碗中：“他想要的可能不是一幅画，而是想试试你的水平。”
“有这种试法？”周乐不解，三千块的试探成本可不低。
辛真留意过周乐发到微博上的画作，她虽然没有研究过艺术，也能看出他现在作品比早期要进步很多，有实力的人遇到伯乐并不奇怪。
想起一件趣事，她说道：“我当年刚在业内有些名气时，也遇到过一个类似的考题。”
她一边把酱料腌入鸡肉中，一边说着：“对方不说具体食物，只说自己想要一种儿时味道，还说了几个词，炎热、马路、清凉。我想了好久才想明白，给他做了一碗槐花凉粉。”
“就只是槐花凉粉？”
“嗯。”
辛真笑笑：“他口音有较重的方言特色，巧好我去过那一带采风，而他说的几个词代表的是季节、地点、食物特性。那儿的人每到夏天就喜欢到马路边的小摊买凉粉解暑散热，对他来说马路边小摊的甜就是儿时味道，不单槐花凉粉，黑凉粉也可以的。”
周乐若有所思：“啊，我和客户是线上交流看不出他是哪里人。”
“只是一种解题思路，他考我的不是厨艺而是换位思考；你可以试着想想你们行业诉求的是什么。”
说笑间，两人已经将鸡肉腌制好。
辛真把榴莲搬上操作台，用刀从榴莲爆缝处划下，掰开外壳取出熟软的榴莲肉。广式榴莲炖鸡选榴莲壳或榴莲肉入菜的都有，焖鸡煲的话还是榴莲肉为好。
周乐则到院子里用两块长板支起一张长桌，铺好桌布，摆好椅子，将餐具一一对位放置。
操作台内响起滋滋声，辛真同时操作起两只大砂锅，红葱头姜蒜在锅内热油里爆香，她把两大盘鸡肉分别倒入两只砂锅中，开大火翻炒煸出鸡皮的油脂，再开小火盖上盖子闷烧。
“真真——”
门外响起炎言的声音，她带着摄影指导小刘录音师郑大哥抱着果篮走进小院，见到熟人周乐也打起招呼。
辛真把几块榴莲肉放到鸡煲内一同闷烧，洗净手出去迎接。
“笵导和施导也快到了，他们刚和王导开完会。”炎言放好果篮扫视院内环境，赞道：“真真，你餐厅的装修很别致啊！”
辛真招呼他们落座，与周乐一起摆碗筷：“当时赶着开业，选了个简单样式来装。”
“是四月开业的吗？”炎言停下踱步，认真问道。
辛真停下动作，等着她说下一句。
“微博上那个视频的时间和开业时间差不多吧？”
炎言靠近辛真，小声说道：“我们都看到视频了，我虽不是业内老手还是想提醒一句，明星越红瑕疵越会被放大，视频虽然已经被禁了，但还是会成为定时炸弹，你可千万要注意。”
点到即止，但意思很明确，注意不要在综艺里让有人心挖出与辛雨柔不和的端倪，不要让抢婚约的传闻做实，避免舆论继续发酵。
辛真垂眸听着，很快又扬起笑：“知道了，咱们先吃饭。”
综艺于她而言是快速积累生命值的捷径，于团队而言是赌一把的事业，大家同样害怕被负面舆论波及。
笵导带着施磊来到门口，熟门熟路地介绍道：“我跟你说，吃过真真做的菜保准念念不忘，那句话怎么说来着，食过返寻味。”
他用粤语模仿了个四不像，施磊也是听明白了：“得啦得啦，你都念叨一路了，我又不是第一天认识真真。”合作这么久，没吃过菜也在导演室监控屏里看过。
走进小院，满院的榴莲鸡肉香，施磊闻香止步，猛吸一口，榴莲可是他本命。
笵导一脸早有所料的表情拍拍他的肩头，迎向辛真走去。
周乐和炎言他们正忙着把备好的配菜搬到长桌上，辛真站在桌旁接电话，隔着布掀开砂锅盖查看鸡肉，这就是施磊闻香止步的来源。
见笵导来到，她挥手招呼，手里握着手机仍在通话。
“好的小雨，不用来我家，到时机场见吧。”
“嗯真真姐，有什么需要我带过去的吗？”
电话那头的女孩是林玲安排的个人助理，可以在辛真工作时帮忙处理个人事务。
“需要的我自己会备好，到时见。”
聚餐的食物准备好，除却几个先去综艺外景地的执行编导没来，一共七人围着长桌落座在露天小院里。
敞亮的院子里，众人谈天说地沸沸扬扬。
炎言是个小话痨，对上熟人打开话匣就一发不可收拾。初始辛真时的微妙敌意早已消失殆尽，此时正凑坐在辛真身旁，探讨着榴莲鸡煲的做法。
“简直香到没朋友，这是粤菜的做法吗？”炎言握着筷子，瞧着砂锅内咕噜冒泡的汤汁不断浸滚到榴莲上。
辛真舀了一块面上的榴莲放到她碗里，笑道：“我看你盯它很久了，屋里还有一只没开的大金枕，管够。这不算传统粤菜，以前有榴莲炖鸡汤，后来才演变出把榴莲放到焖鸡煲里，香味更浓稠。”
锅内的汤汁呈金黄浓稠状，整块整块的榴莲叠在鸡肉上，底面部分逐渐融化进汤汁里，煨足酱汁的鸡肉，鸡皮微焦收缩，鸡香与榴莲的奇异香融合漫散在空气里。
炎言吮一口熟软的榴莲，好甜！
果肉软糯的金枕榴莲顺滑进口腔，如奶油般漫游，甜美顷刻直冲脑门，根本停不下来，这只榴莲挑得真好。
吃掉碗中榴莲，炎言刚要夹鸡肉就发现满锅鸡肉陷下去一块，再看坐在对面的施导吃得满面红光一语不发，他面前的骨碟堆起了小山。
“磊哥，嫂子不是让你减肥来着？”炎言的筷子在锅中觅到一块鸡中翅，赶紧夹入碗中。
“啊？”施磊反应过来，稍稍放慢进食速度：“吃完这顿就减，过两天不是要去东北雪地吗，咱得攒点膘。”
炎言侧身，隔着砂锅瞄一眼他腰身，呼啦圈撑在羽绒服里快要满溢出来，由衷关心道：“磊哥你的膘去到北极也够用。”
施磊吐出一块鸡腿骨，舀一勺融化了榴莲的鸡肉汁淋在米饭上：“我控制不住啊，太香了！”他扒一口饭说道：“真真对不住啊，我们综艺没把你食物的美味拍出来，超乎意料的好吃！”
“磊哥不至于。”辛真往空了的锅里加入牛肉丸和午餐肉：“你们拍得很专业了。”
守着另一只砂锅的小刘搭腔道：“是的是的，这口锅让我们摄影组背吧。下一期我得给厨房和餐桌边都加两组特写设备。”
见过世面的笵导从锅中夹起一块鸡肉，慢悠悠道：“你们说的摄影技术，解决不了问题。”
话音落，他把鸡肉举起展示在众人面前，鸡块蘸着的金黄汤汁簌簌落下。
“你们觉得镜头能拍出鸡肉香传达给观众吗？尤其是在直播的场景里配不了旁白。”
施磊和小刘摇头。
笵导卖着关子嘿嘿笑，筷子一转，把鸡肉咬进嘴里，扎实的肉质煨饱焖汁，咸鲜裹住榴莲的香甜，混着鸡肉真是太绝了，榴莲自带脂感的流态，极好地充实了鸡肉缺脂的短处，食材互补得妙啊。
咀唧咀唧吐出骨头，他才说道：“我们缺的不是摄影技术，是捧哏。”
“啊对！”炎言醒悟道：“要有人在旁边鼓吹描述，观众才能感受吃进嘴里的味道，可惜一般嘉宾都是比较矜持的，除非对方牌面大他们才会当着节目捧。”
“我们回去想想方案，看下下期能怎么提升。”笵导夹一片午餐肉占领到碗里，“这期就不用想了，池溪的咖位我们暂时够不上，能拍摄完就是胜利。”
听起来似乎有难度？
上次去探班宫宇，辛真远远见过池溪一面，确实是个有点“特别”的演员。
笵导想起王导互通过来的信息，觉得有必要让辛真知晓。
“真真啊，我得打个预防针。”
“好，笵导你说。”
“电影组里的宫宇和辛雨柔你都认识，就是这个影帝池溪，你有了解吗？”
辛真摇头，还真算不上了解。
“他演戏上访谈都没问题，但与女嘉宾互动会有些不自然。”笵导想尽量说得委婉，转念又担心预防针计量不够：“王导说池溪可能是恐女症。”
“哈？”炎言惊讶得张大嘴巴：“我偶像他……不会吧，他在戏里与女演员对戏很自然啊？”
施磊说道：“那是演技好，你回想一下他演过爱情戏吗？”
见辛真毫无意外之色，笵导问道：“真真你知道？”
辛真默认：“我探班过这部电影，见过一次他演戏。”
“王导这部戏有很重的感情线，池溪也是冲着副导位置才接的主演，他想转行做导演。”笵导想来有些惋惜：“池溪的方法派演技炉火纯青，但一到感情戏就无法共情，以后转幕后就真可惜这张脸和演技了。”
电影导演在出发前约笵导和施磊过去商谈，也是担心池溪的弊端会暴露在节目上，特意节目组打预防针。
每个人都有自己的路要走，此路不通就换条道嘛，更何况对方是影帝不缺资源。辛真并不似他们担心节目互动会出问题，而是想到系统曾经报过的数，池溪的生命值有4000点。
那可是4000点呐！
一盒蛋挞帮她收了200点，现在只需要考虑后面几天相处怎么样让他多吃点，多贡献些生命值。
“来来！”
辛真举起气泡水玻璃杯，给伙伴们打气：“我会努力让他在节目里好好吃饭，绝不拉胯节目效果的。”
“加油！”众人举起玻璃杯叮铃碰响。
作者有话说：
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